Слова “кислота” и “кислый” не зря имеют общий корень. Растворы всех кислот на вкус кислые. Это не означает, что раствор любой кислоты можно пробовать на язык – среди них встречаются очень едкие и даже ядовитые. Но такие кислоты как уксусная (содержится в столовом уксусе), яблочная, лимонная, аскорбиновая (витамин С), щавелевая и некоторые другие (эти кислоты содержатся в растениях) знакомы вам именно своим кислым вкусом.
Читать далее "Кислоты. Классификация кислот. Химические свойства."

Протонная теория объясняет кислотные и оснoвные свойства веществ происходящими между ними процессами протолиза – обмена протонами. Это значит, что одно вещество (HA) в функции кислоты (донора протонов) вступает в кислотно-оснoвное взаимодействие с другим веществом B^-, выполняющим функции основания (акцептора протонов):
Читать далее "ПРОТОННАЯ ТЕОРИЯ КИСЛОТ И ОСНОВАНИЙ"

КИСЛОТЫ И ОСНОВАНИЯ. Термины “кислоты” и “основания” вполне сформировались в 17 в. Их содержание неоднократно пересматривалось и дополнялось. Этот процесс происходил и происходит в острых столкновениях представителей разных взглядов на природу кислоты и основания. Развитие взглядов на кислоту и основания А. Лавуазье (1778) объяснял св-ва к-т наличием в них кислорода (“кислородная теория” к-т).
Читать далее "ТЕОРИЯ КИСЛОТЫ И ОСНОВАНИЯ"